Tipo de registro dentro de su búsqueda.
Tipo de registro dentro de su búsqueda.
Materias dentro de su búsqueda.
Materias dentro de su búsqueda.
HACCP
Higiene alimentaria
Tecnología de los alimentos
4
Alimentos
3
Control de alimentos
2
Control de calidad
2
Salmonella spp
2
Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control
1
Argentina
1
Aves de corral
1
Bovinos
1
Brasil
1
Buenos Aires
1
Escherichia coli patógenas
1
Frigoríficos
1
Hamburguesas
1
Listeria monocytogenes
1
POES
1
Pasteurización
1
Pollos
1
Procedimientos Operativos Estandarizados de Saneamiento
1
Punto crítico de control (PCC)
1
Queso Gouda
1
Rio de Janeiro
1
Sardinas en aceite vegetal
1
Staphylococcus aureus
1
-
1por Otegui, Florencia Belén“...Universidad Nacional del Centro de la Provincia de Buenos Aires. Facultad de Ciencias Veterinarias...”
Publicado 2017
Aportado por: Repositorio Institucional de Acceso Abierto (RIDAA)Artículo revista -
2por Pola Capellari, Martina“...Universidad Nacional del Centro de la Provincia de Buenos Aires. Facultad de Ciencias Veterinarias...”
Publicado 2020
Aportado por: Repositorio Institucional de Acceso Abierto (RIDAA)Artículo revista -
3Plan de análisis de peligros y puntos críticos de control (HACCP) en “Hamburgués de pollo congelada”por Pal, Silvina Noemí“...Universidad Nacional del Centro de la Provincia de Buenos Aires. Facultad de Ciencias Veterinarias...”
Publicado 2017
Aportado por: Repositorio Institucional de Acceso Abierto (RIDAA)Artículo revista -
4por Carcabal, Darío Ezequiel“...Universidad Nacional del Centro de la Provincia de Buenos Aires. Facultad de Ciencias Veterinarias...”
Publicado 2019
Aportado por: Repositorio Institucional de Acceso Abierto (RIDAA)Artículo revista