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Título
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Aplicación de un método in vitro para la evaluación de la disponibilidad potencial de minerales en matrices alimentarias diversas. Estimación del aporte potencial de hierro, zinc y...
por
Binaghi, María Julieta
Publicado 2014
Aportado por:
Repositorio Digital de la Universidad de Buenos Aires (UBA)
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Tesis doctoral
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Institución
Universidad de Buenos Aires
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Colecciones
Repositorio Digital de la Universidad de Buenos Aires (UBA)
1
Formato
Tesis doctoral
Autor
Binaghi, María Julieta
1
Ronayne de Ferrer, Patricia
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Lenguaje
Español
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