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Glycerol
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Edible films
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Jagus de Kanterewicz, Rosa Juana
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Materias:
Glycerol
Y
Edible films
Autor:
Jagus de Kanterewicz, Rosa Juana
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Autor
Título
1
Study of the performance of nisin supported in edible films
por
Flores, Silvia Karina
,
Gerschenson, Lía Noemí
,
Jagus de Kanterewicz, Rosa Juana
Publicado 2006
Aportado por:
Biblioteca Digital - Facultad de Ciencias Exactas y Naturales (UBA)
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Institución
Universidad de Buenos Aires
1
Colecciones
Biblioteca Digital - Facultad de Ciencias Exactas y Naturales (UBA)
1
Autor
Flores, Silvia Karina
1
Gerschenson, Lía Noemí
1
Jagus de Kanterewicz, Rosa Juana
Año de Publicación
De:
a:
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