Tipo de registro dentro de su búsqueda.
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Materias dentro de su búsqueda.
Materias dentro de su búsqueda.
Functional properties
Química
3
Propiedades funcionales
2
Almidon
1
Beans
1
Chía
1
Ciencias Exactas
1
Dietary fiber
1
Emulsions
1
Fibra dietética
1
Flour
1
Foams
1
Gelation
1
Harina
1
Hydrolysis
1
Mechanism
1
Phaseolus vulgaris
1
Phenolic compounds
1
Porotos
1
Salvia hispanica
1
Solubility
1
Soybean proteins
1
Starch
1
Sunflower protein concentrates
1
WHC
1
WIC
1
-
1
-
2
-
3
-
4