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Functional foods
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Campos, C.A.
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Functional foods
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Título
1
Pumpkin (Cucurbita moschata Duchesne ex Poiret) mesocarp tissue as a food matrix for supplying iron in a food product
por
de Escalada Pla, M.F.
,
Campos, C.A.
,
Gerschenson, L.N.
,
Rojas, A.M.
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Biblioteca Digital - Facultad de Ciencias Exactas y Naturales (UBA)
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Institución
Universidad de Buenos Aires
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Colecciones
Biblioteca Digital - Facultad de Ciencias Exactas y Naturales (UBA)
1
Formato
JOUR
1
Autor
Campos, C.A.
Gerschenson, L.N.
1
Rojas, A.M.
1
de Escalada Pla, M.F.
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