Tipo de registro dentro de su búsqueda.
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Materias dentro de su búsqueda.
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FRITURA
PAPA
17
CALIDAD
11
ACEITES
7
ALIMENTOS
7
ACEITES COMESTIBLES
6
ACEITE DE GIRASOL
5
CONGELACION
5
PROCESAMIENTO
4
TRATAMIENTO TERMICO
4
VARIEDADES
3
ACEITE PARA FREÍR
2
ACIDOS GRASOS
2
ACRILAMIDA
2
ALIMENTOS FRITOS
2
ANALISIS ORGANOLEPTICO
2
COCCION
2
COMPUESTOS QUIMICOS
2
CONTENIDO DE LIPIDOS
2
CONTROL DE ENFERMEDADES
2
DIETA
2
EQUIPO
2
GRASA HIDROGENADA
2
GRASAS PARA COCINAR
2
GRASAS SATURADAS
2
GRASAS Y ACEITES DE COCINA
2
MATERIA SECA
2
NUTRICIÓN HUMANA
2
OXIDACION
2
PESO ESPECIFICO
2
-
1
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2
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3
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4
-
5
-
6
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7
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8
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9
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10
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11
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12
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13
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14
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15
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16
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17por Magnaterra, F.E
Publicado 2019Aportado por: Biblioteca UIB (Unidad integrada Balcarce)Tesis Libro -
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