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1
Fungal phytase as a potential breadmaking additive
Publicado 2001
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2
Fungal phytase as a potential breadmaking additive
por
Haros, M.
,
Rosell, C.M.
,
Benedito, C.
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JOUR
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Institución
Universidad de Buenos Aires
2
Colecciones
Biblioteca Digital - Facultad de Ciencias Exactas y Naturales (UBA)
2
Formato
JOUR
1
Autor
Benedito, C.
1
Haros, M.
1
Rosell, C.M.
1
Año de Publicación
De:
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