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DESNATURALIZACION
Autor:
Pilosof, Ana M. R.
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DESNATURALIZACION
Autor:
Pilosof, Ana M. R.
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Pectinasas fúngicas : estudios comparativos de producción por fermentación sumergida y en sustrato sólido y estabilidad en sistemas deshidratados
por
Taragano, Viviana M.
Publicado 2000
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Repositorio Digital de la Universidad de Buenos Aires (UBA)
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Pectinasas fúngicas : estudios comparativos de producción por fermentación sumergida y en sustrato sólido y estabilidad en sistemas deshidratados
por
Taragano, Viviana M.
Publicado 2000
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Institución
Universidad de Buenos Aires
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Colecciones
Biblioteca Digital - Facultad de Ciencias Exactas y Naturales (UBA)
1
Repositorio Digital de la Universidad de Buenos Aires (UBA)
1
Formato
Tesis doctoral
2
Autor
Pilosof, Ana M. R.
Taragano, Viviana M.
2
Lenguaje
Español
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