Materias dentro de su búsqueda.
Materias dentro de su búsqueda.
Cross-Linking
Almidón Resistente
1
Almidón de Mandioca
1
Annealing
1
Cassava Starch
1
Ciencias Tecnológicas
1
Dosimetry
1
Enlaces Cruzados
1
Epichlorohydrin
1
Epiclorhidrina
1
Glutaraldehyde
1
Heat Moisture Treatment
1
Osmotic Pressure Treatment
1
Resistant Starch
1
Rheology
1
Sodium Trimetaphosphate/Sodium Tripolyphosphate
1
Tecnología de los Alimentos
1
Templado
1
Tratamiento de Calor y Humedad
1
Tratamiento de Presión Osmótica
1
Trimetafosfato de Sodio/ Tripolifosfato de Sodio
1
X-Ray
1
-
1por Romero, Marcelo Ricardo, Mattea, Facundo, Vedelago, José, Chacón Obando, David, Valente, Mauro Andrés, Álvarez Igarzabal, Cecilia Inés, Strumia, Miriam Cristina
Publicado 2023Aportado por: Repositorio Digital Universitario (UNC)acceptedVersion article -
2por Horianski, Marta Aurelia
Publicado 2019Aportado por: Repositorio Institucional Digital de la UNaM (RIDUNAM)Tesis doctoral acceptedVersion