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Ciencias Exactas
Bioquímica
5
Biología
2
Agentes Crioprotectores
1
Alimento
1
Almacenamiento de Alimentos
1
Amaranthus
1
Amaranto
1
Formiatos
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Productos Lácteos
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Propiedades de los alimentos
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Química y bioquímica de alimentos
1
Soja
1
Streptococcus thermophilus
1
Tecnología de Alimentos
1
Tratamiento Térmico
1
aislado proteico
1
trigo
1
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1por Aphalo, PaulaMaterias: “...Bioquímica...”
Publicado 2006
Aportado por: SEDICI (UNLP)Tesis Tesis de doctorado -
2por Ailan, Sandra LeonorMaterias: “...Bioquímica...”
Publicado 1988
Aportado por: SEDICI (UNLP)Tesis Tesis de doctorado -
3por Abugoch James, Lilian ElizabethMaterias: “...Bioquímica...”
Publicado 2006
Aportado por: SEDICI (UNLP)Tesis Tesis de doctorado -
4por Pérez, Pablo FernandoMaterias: “...Bioquímica...”
Publicado 1991
Aportado por: SEDICI (UNLP)Tesis Tesis de doctorado -
5por Petruccelli, SilvanaMaterias: “...Bioquímica...”
Publicado 1993
Aportado por: SEDICI (UNLP)Tesis Tesis de doctorado -
6por Iturriaga, Laura BeatrizMaterias: “...Química y bioquímica de alimentos...”
Publicado 2001
Aportado por: SEDICI (UNLP)Tesis Tesis de doctorado