Mostrando
1 - 2
Resultados de
2
Para Buscar '
"Egg white"
'
Saltar al contenido
BDU
3
Inicio
Su cuenta
Salir
Entrar
Todos los Campos
Título
Autor
Materia
Número de Clasificación
ISBN/ISSN
Etiqueta
Buscar
Avanzado
Restablecer filtros
Materias:
Chemical bonds
Restablecer filtros
Mostrar filtros (1)
Materias:
Chemical bonds
Resultados de búsqueda - "Egg white"
Materias dentro de su búsqueda.
Materias dentro de su búsqueda.
Agglomeration
2
Chemical bonds
Conformations
2
Differential scanning calorimetry
2
Egg white
2
Electric field effects
2
Electrophoresis
2
Food products
2
Gelation
2
Molecular structure
2
Proteins
2
Pulsed electric fields
2
Reaction kinetics
2
Sol-gels
2
Thermodynamic stability
2
β-Lactoglobulin
2
Buscar alternativas
:
"Egg white" »
"Egg while"
(Expander búsqueda)
Mostrando
1 - 2
Resultados de
2
Para Buscar '
"Egg white"
'
, tiempo de consulta: 0.03s
Limitar resultados
Ordenar
Relevancia
Fecha Descendente
Fecha Ascendente
Autor
Título
1
Pulsed electric fields effects on the molecular structure and gelation of β-lactoglobulin concentrate and egg white
por
Pérez, Oscar E.
,
Pilosof, Ana María Renata
Publicado 2004
Materias:
“
...
Egg
white
...
”
Aportado por:
Biblioteca Digital - Facultad de Ciencias Exactas y Naturales (UBA)
Enlace del recurso
Enlace del recurso
Agregar a favoritos
Guardado en:
2
Pulsed electric fields effects on the molecular structure and gelation of β-lactoglobulin concentrate and egg white
por
Perez, O.E.
,
Pilosof, A.M.R.
Materias:
“
...
Egg
white
...
”
Aportado por:
Biblioteca Digital - Facultad de Ciencias Exactas y Naturales (UBA)
Enlace del recurso
JOUR
Agregar a favoritos
Guardado en:
Herramientas de búsqueda:
RSS
—
Enviar por Correo electrónico esta Búsqueda
—
Guardar Búsqueda
Atrás
Refine su búsqueda
Institución
Universidad de Buenos Aires
2
Colecciones
Biblioteca Digital - Facultad de Ciencias Exactas y Naturales (UBA)
2
Formato
JOUR
1
Autor
Perez, O.E.
1
Pilosof, A.M.R.
1
Pilosof, Ana María Renata
1
Pérez, Oscar E.
1
Año de Publicación
De:
a:
Cargando...