Tipo de registro dentro de su búsqueda.
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Materias dentro de su búsqueda.
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COLOR
APPLE
6
DRYING
6
MANZANA
6
MECHANICAL PROPERTIES
6
NANOESTRUCTURA
6
NANOSTRUCTURE
6
POLIFENOLES
6
PROPIEDADES MECANICAS
6
RADIACION UV-C
6
SECADO
6
ULTRAESTRUCTURA
6
ULTRASTRUCTURE
6
ANTOCIANINAS
5
ANALISIS SENSORIAL
3
ANTHOCYANINS
3
AUTOCIANINAS
3
BLANCHING
3
CALCIO
3
CALCIUM
3
COLOUR
3
CONGELACION-DESCONGELACION
3
CONVECTIVE DRYING
3
DESHIDRATACION OSMOTICA
3
ESCALDADO
3
ESTRUCTURA
3
FRAMBUESAS
3
FREEZE-DRYING
3
FREEZING-THAWING
3
FRUTAS MINIMAMENTE PROCESADAS
3
-
1por Souza, G. S., Miquilini, L., Brito, F. A. C., Herculano, A. M., Lacerda, E. M. C. B.Materias: “...COLOR...”
Publicado 2018
Artículo publishedVersion -
2por Souza, G. S., Miquilini, L., Brito, F. A. C., Herculano, A. M., Lacerda, E. M. C. B.Materias: “...COLOR...”
Publicado 2018
-
3por de Elía, Ramón, Lohigorry, Pedro, Guerrieri, Juan Martín, Chasco, Julia, Saucedo, Marcos, Cerrudo, Carolina Giselle, Anaya, DanielMaterias: “...COLOR...”
Publicado 2021
Informe técnico -
4
-
5por Aguirre, Mariela EricaMaterias: “...COLOR...”
Publicado 2021
Aportado por: Repositorio Institucional de la UNSJTesis doctoral -
6
-
7por Busso Casati, Carolina, Baeza, Rosa, Sánchez, Virginia See "Sánchez, Virginia Estela", Catalano, Alejandra, López, Paula, Zamora, María ClaraMaterias: “...COLOR...”
Publicado 2019
Artículo -
8Materias: “...COLOR...”
Artículo -
9por Poenitz, Paula BeatrizMaterias: “...COLOR...”
Publicado 2022
Aportado por: Repositorio Digital Universitario (UNC)doctoralThesis -
10
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11
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12
-
13Materias: “...COLOR...”
Documento de conferencia -
14por Merayo, Manuela, Rizzo, Sergio Aníbal, Rossetti, Luciana, Pighin, Dario, Grigioni, GabrielaMaterias: “...COLOR...”
Publicado 2023
Artículo -
15
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16
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17
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18por Baeza, Rosa, Sanchez, Virginia Estela, Molinari, Fabricio, Chirife, Jorge, López, Paula, Salierno, GabrielMaterias: “...COLOR...”
Publicado 2020
Artículo -
19por Baeza, Rosa, Sanchez, Virginia Estela, Molinari, Fabricio, Chirife, Jorge, López, Paula, Salierno, GabrielMaterias: “...COLOR...”
Publicado 2020
Artículo -
20Materias: “...COLOR...”
Póster