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Título
1
Estabilidad de emulsiones y encapsulación de aceites con propiedades nutraceúticas
por
Alvarez Cerimedo, María Soledad
Publicado 2013
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Estabilidad de emulsiones y encapsulación de aceites con propiedades nutraceúticas
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Alvarez Cerimedo, María Soledad
Publicado 2013
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Estabilidad de emulsiones y encapsulación de aceites con propiedades nutraceúticas
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Alvarez Cerimedo, María Soledad
Publicado 2013
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Institución
Universidad de Buenos Aires
3
Colecciones
Biblioteca Digital - Facultad de Ciencias Exactas y Naturales (UBA)
2
Repositorio Digital de la Universidad de Buenos Aires (UBA)
1
Formato
Tesis doctoral
2
Tesis Doctoral
1
Autor
Alvarez Cerimedo, María Soledad
3
Herrera, María Lidia
2
Lenguaje
Español
3
Año de Publicación
De:
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