Tipo de registro dentro de su búsqueda.
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Materias dentro de su búsqueda.
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CAMBIOS POST MORTEM
CARNE
7
TEXTURA DE LA CARNE
7
CALIDAD
6
ANALISIS DE TEJIDOS
2
BUEY
2
CABALLOS
2
CARNE DE CORDERO
2
CARNE DE RES
2
CONSUMO DE ALIMENTOS
2
CORDERO
2
DIAGNOSTICO
2
ELECTRICIDAD
2
EQUIDAE
2
ESCASEZ DE ALIMENTOS
2
FRIGORIFICOS
2
GANADO BOVINO
2
HIGIENE DE LA CARNE
2
LIQUIDOS CORPORALES
2
LOTUS
2
MADURACION
2
MERCADEO
2
PARTES DEL CUERPO
2
PASTOREO
2
PROPIEDADES FISICOQUIMICAS
2
PROPIEDADES ORGANOLEPTICAS
2
PROTEINAS
2
ALMACENAMIENTO
1
ANIMALES DE CARNE
1
CARNE DE CERDO
1
-
1
-
2
-
3
-
4
-
5por Meyer Almirón, Leandro Matías
Publicado 2001Aportado por: Biblioteca Central (FAUBA)Tesis Libro -
6
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7
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8
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9por Meyer Almirón, Leandro Matías
Publicado 2001Aportado por: Biblioteca Central (FAUBA)Tesis Libro -
10
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11