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Autor
Título
1
Mechanical and biochemical response of kiwifruit tissue to steam blanching
por
Gerschenson, Lía Noemí
,
Rojas, Ana María Luisa
Publicado 2003
Aportado por:
Biblioteca Digital - Facultad de Ciencias Exactas y Naturales (UBA)
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2
Mechanical and biochemical response of kiwifruit tissue to steam blanching
por
Llano, K.M.
,
Haedo, A.S.
,
Gerschenson, L.N.
,
Rojas, A.M.
Aportado por:
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Institución
Universidad de Buenos Aires
2
Colecciones
Biblioteca Digital - Facultad de Ciencias Exactas y Naturales (UBA)
2
Formato
JOUR
1
Autor
Gerschenson, L.N.
1
Gerschenson, Lía Noemí
1
Haedo, A.S.
1
Llano, K.M.
1
Rojas, A.M.
1
Rojas, Ana María Luisa
1
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