Tipo de registro dentro de su búsqueda.
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Materias dentro de su búsqueda.
Materias dentro de su búsqueda.
Aspergillus oryzae
nonhuman
4
Air-water interface
2
Aspergillus
2
Biomaterials
2
Dilatational rheology
2
Enzymes
2
Escherichia coli
2
Fungi
2
Glass transition
2
Glycine max
2
Gums
2
Hydrocolloid
2
Interactions
2
Ionic strength
2
Low moisture
2
Mobility
2
Moisture
2
Molecular biology
2
Physical chemistry
2
Polymeric matrix
2
Polymers
2
Polysaccharide
2
Protein
2
Saccharomyces
2
Surface pressure
2
Triticum aestivum
2
alpha glucosidase
2
amylase
2
article
2
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1
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2por Esparza Flores, Elí Emanuel, ; Dias Cardoso, Fernanda, Bertoldo Siqueira, Larissa, Klein, Manuela P., Hertz, Plinho F.
Publicado 2018Aportado por: Biblioteca Digitaldocumento de conferencia Documento de conferencia acceptedVersion -
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4JOUR
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14por Terebiznik, Mauricio R., Zylberman, Vanesa, Buera, María del Pilar, Pilosof, Ana María Renata
Publicado 1998