Tipo de registro dentro de su búsqueda.
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Materias dentro de su búsqueda.
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Alimentos refrigerados
Conservación de alimentos
Aditivos para alimentos
1
Alcachofa
1
Alimentos congelados
1
Alimentos mínimamente procesados
1
Almacenamiento poscosecha
1
Análisis de la varianza
1
Bromatología
1
Conservas alimenticias
1
Control de temperatura
1
Cynara scolymus
1
Envasado bajo atmósfera modificada
1
Metabisulfito de sodio
1
Preservación de alimentos
1
Productos vegetales procesados
1
Propiedades organolépticas
1
Ácido ascórbico
1
Ácido cítrico
1
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1por Ruiz, Alina Graciela
Publicado 2022Aportado por: REDIUNLu - Repositorio Digital Institucional de Acceso Abierto - Universidad Nacional de Luján (UNLu)Tesis Tesis de grado acceptedVersion -
2por Campos, Susana
Publicado 2021Aportado por: Biblioteca DigitalTesis de grado publishedVersion Tesina de grado