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deshidratación osmótica
1
deshidratación osmótica, secado combinado de papas, secado de frutihortícolas, microondas y convección con aire caliente, alimentos mínimamente procesados
1
drying, microwave, potatoes drying
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nectarinas
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1por Della Rocca, Patricia A., Gutiérrez, María del Carmen, Languasco, Juan Miguel, Mascheroni, Rodolfo HoracioMaterias: “...secado combinado, secado de papas, pretratamiento por deshidratación osmótica, secado por...”
Publicado 2010
Aportado por: SEDICI (UNLP)Articulo -
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4por Malka, M., Batlle, T., Zaniolo, S., Balmaceda, M., Bomben, R., Dellacasa, A., Bonfanti, R., Giannuzzi, LedaMaterias: “...Secado...”
Publicado 2012
Aportado por: SEDICI (UNLP)Objeto de conferencia -
5Materias: “...Secado por aspersión...”
Aportado por: Repositorio Digital Universitario (UNC)conferenceObject -
6Materias: “...deshidratación osmótica, secado combinado de papas, secado de frutihortícolas, microondas y...”
Aportado por: SEDICI (UNLP)Articulo -
7por Maidana, Silvia BeatrizMaterias: “...peras, deshidratados, infusión seca, secado...”
Publicado 2018
Aportado por: SEDICI (UNLP)Tesis Tesis de doctorado -
8por Rodríguez, María MarcelaMaterias: “...secado...”
Publicado 2013
Aportado por: SEDICI (UNLP)Tesis Tesis de doctorado -
9por Rodríguez Negrette, Ana CarolinaMaterias: “...snack; miel; lactosuero; almidón de maíz; goma guar; geles; secado...”
Publicado 2016
Aportado por: SEDICI (UNLP)Tesis Tesis de maestria -
10por Pascal, Stefania BelénMaterias: “...Secado...”
Publicado 2018
Aportado por: Repositorio Institucional de Acceso Abierto (RIDAA)Artículo revista