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ANALISIS DE ALIMENTOS
TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
18
ALIMENTOS
15
MICROBIOLOGIA DE ALIMENTOS
11
BIOTECNOLOGIA
8
LECHE
7
ADITIVOS PARA ALIMENTOS
6
ELABORACION DE ALIMENTOS
6
BEBIDAS
5
CARNE
5
CONTROL DE CALIDAD
4
PROTEINAS
4
BEBIDAS ALCOHOLICAS
3
BIOQUIMICA ANALITICA
3
CONSERVACION DE LOS ALIMENTOS
3
FRUTAS
3
HARINA
3
HIDRATOS DE CARBONO
3
INDUSTRIA ALIMENTARIA
3
LIPIDOS
3
PRODUCTOS DE PANADERIA
3
PRODUCTOS LACTEOS
3
ALIMENTOS EN CONSERVA
2
ALIMENTOS IRRADIADOS
2
AMINOACIDOS
2
COLORANTES
2
ENVASADO DE ALIMENTOS
2
ENZIMAS
2
FERMENTACION
2
HIGIENE DE LOS ALIMENTOS
2
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1
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2
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3por Holdsworth, S D“...Acribia,...”
Publicado 1988
Aportado por: Biblioteca Laura Manzo (UNQ)Libro -
4
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6
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7
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9
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10Tecnología de los cereales : introducción para estudiantes de ciencia de los alimentos y agriculturapor Kent, NL“...Acribia,...”
Publicado 1987
Aportado por: Biblioteca Laura Manzo (UNQ)Libro -
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13
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14por Carpenter, Roland P“...Acribia,...”
Publicado 2002
Aportado por: Biblioteca Laura Manzo (UNQ)Libro -
15por Schlimme, Eckhard“...Acribia,...”
Publicado 2002
Aportado por: Biblioteca Laura Manzo (UNQ)Libro -
16por Maier, Hans Gerhard“...Acribia,...”
Publicado 1978
Aportado por: Biblioteca Laura Manzo (UNQ)Libro -
17por Günther, Herbert O“...Acribia,...”
Publicado 1973
Aportado por: Biblioteca Laura Manzo (UNQ)Libro -
18por Anzaldúa-Morales, Antonio“...Acribia,...”
Publicado 1994
Aportado por: Biblioteca Laura Manzo (UNQ)Libro -
19
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20por Shibamoto, Takayuki“...Acribia,...”
Publicado 1993
Aportado por: Biblioteca Laura Manzo (UNQ)Libro