Tipo de registro dentro de su búsqueda.
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Materias dentro de su búsqueda.
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ALIMENTOS
CARBOHIDRATOS
ENZIMAS
VITAMINAS
6
LÍPIDOS
5
ADITIVOS ALIMENTARIOS
4
AGUA
4
LECHE
4
PROPIEDADES ORGANOLÉPTICAS
4
QUÍMICA
4
COLORACIÓN DE LOS ALIMENTOS
3
COMPOSICIÓN DE LOS ALIMENTOS
3
COMPOSICIÓN QUÍMICA
3
PROPIEDADES SENSORIALES
3
PROTEÍNAS
3
SUSTANCIAS TÓXICAS
3
COLORANTES
2
MINERALES
2
PROTEINAS
2
ACEITES AROMÁTICOS
1
ADITIVOS
1
AMINOÁCIDOS
1
AROMA
1
DIGESTION
1
EDULCORANTES
1
HUEVOS
1
INTOXICACION ALIMENTARIA
1
LIPIDOS
1
MEDICINA
1
MICROBIOLOGIA
1
-
1por Wong, Dominic W. S.Materias: “...Enzimas...”
Publicado 1989
Aportado por: Bibliotecas (UNCuyo)Libro -
2por Fennema, Owen R.Materias: “...Enzimas...”
Publicado 1993
Aportado por: Bibliotecas (UNCuyo)Libro -
3por Gaman, P. M.Materias: “...ENZIMAS 4475...”
Publicado 1977
Aportado por: Sistema de Bibliotecas UCESLibro -
4por Badui Dergal, SalvadorMaterias: “...Enzimas agrovoc...”
Publicado 2013
Aportado por: Bibliotecas (UNCuyo)Libro -
5
-
6por Badui Dergal, SalvadorMaterias: “...Enzimas agrovoc...”
Publicado 2006
Aportado por: Bibliotecas (UNCuyo)Libro