Tipo de registro dentro de su búsqueda.
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Materias dentro de su búsqueda.
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BIOQUÍMICA
2
ACEITES Y GRASAS
1
AGUA
1
ALIMENTOS
1
COMPOSICIÓN DE LOS ALIMENTOS
1
CONSERVACIÓN DE LOS ALIMENTOS
1
CONTAMINACIÓN DE LOS ALIMENTOS
1
INSPECCIÓN DE ALIMENTOS
1
LEGUMINOSAS
1
PROCESAMIENTO DE ALIMENTOS
1
PRODUCTOS LACTESO
1
PROTEÍNAS
1
PROTEÍNAS DE CEREALES
1
PROTEÍNAS DE LA SANGUÍNEAS
1
PROTEÍNAS DE LA SOIA
1
QUÍMICA DEL AGUA
1
REOLOGÍA
1
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1por Cheftel, Jean-Claude, Maître de confèrences et directeur du laboratoire de bionchemie et de technologie alimentaires, Cheftel, Jean-Claude, Maître de confèrences et directeur du laboratoire de bionchemie et de technologie alimentaires“...Acribia,...”
Publicado 1989
Aportado por: Bibliotecas (UNCuyo)Libro -
2por Cheftel, Jean-Claude, Maître de confèrences et directeur du laboratoire de bionchemie et de technologie alimentaires, Cheftel, Jean-Claude, Maître de confèrences et directeur du laboratoire de bionchemie et de technologie alimentaires“...Acribia,...”
Publicado 1988
Aportado por: Bibliotecas (UNCuyo)Libro