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Indústria de alimentos
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1por Sampallo, Carlos Ignacio
Publicado 2022Aportado por: Repositorio Institucional de Acceso Abierto (RIDAA)Artículo revista -
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3por Fortuzzi, Leonardo Emilio
Publicado 2019Aportado por: Repositorio Digital Universitario (UNC)bachelorThesis -
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5Evaluación de las BPM en la elaboración de salchichas estilo alemán "La Alemana Foods S.A.S" Córdobapor Zurita, Gustavo Rafael
Publicado 2020Aportado por: Repositorio Digital Universitario (UNC)bachelorThesis -
6por Ramírez, Francisco Martín
Publicado 2015Aportado por: Repositorio Digital Universitario (UNC)bachelorThesis -
7por Montenegro, Carlos Raúl
Publicado 2015Aportado por: Repositorio Digital Universitario (UNC)workingPaper -
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10por Von Matuschka, Cristian
Publicado 2020Aportado por: Biblioteca DigitalTesis doctoral publishedVersion Tesis de Doctorado -
11por Cano, Marcela Jael
Publicado 2019Aportado por: Biblioteca DigitalTesis de grado publishedVersion Tesina de grado -
12por Soria, Juan Carlos
Publicado 1958Aportado por: Biblioteca Digitalarticle Artículo publishedVersion -
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18por Larrañaga, Gustavo Fabián, Varela, Andrea Mariana, Bilyk, Pablo Andrés, Arrippe, Agustina Ileana, López, Cristina
Publicado 2023Aportado por: SEDICI (UNLP)Libro Capitulo de libro -
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