Materias dentro de su búsqueda.
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GLASS TRANSITION
9
TRANSICION VITREA
CRISTALIZACION
6
ESTABILIDAD TERMICA ENZIMATICA
6
NON-ENZYMATIC BROWNING
6
PARDEAMIENTO NO ENZIMATICO
6
ALIMENTOS DESHIDRATADOS
3
AMORPHOUS SUGARS
3
AZUCARES AMORFOS
3
CONGELACION
3
CRYSTALIZATION
3
CRYSTALLIZATION
3
DAIRY FORMULATION
3
DEHYDRATION
3
DESHIDRATACION
3
ENZYME STABILITY
3
ENZYME THERMAL STABILITY
3
ESTABILIDAD
3
FORMULACIONES LACTEAS
3
FREEZING
3
INVERTASA
3
INVERTASE
3
LOW MOISTURE FOODS
3
POROSIDAD
3
POROSITY
3
SALES
3
SALTS
3
STABILITY
3
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1por Schebor, Carolina C.Materias: “...ESTABILIDAD...”
Publicado 2000
Tesis doctoral publishedVersion -
2por Schebor, Carolina C.Materias: “...ESTABILIDAD...”
Publicado 2000
Tesis doctoral publishedVersion -
3
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4por Mazzobre, María FlorenciaMaterias: “...ESTABILIDAD TERMICA ENZIMATICA...”
Publicado 2001
Tesis doctoral publishedVersion -
5por Mazzobre, María FlorenciaMaterias: “...ESTABILIDAD TERMICA ENZIMATICA...”
Publicado 2001
Tesis doctoral publishedVersion -
6por Mazzobre, María FlorenciaMaterias: “...ESTABILIDAD TERMICA ENZIMATICA...”
Publicado 2001
Tesis Doctoral -
7por Burín, LeilaMaterias: “...ESTABILIDAD TERMICA ENZIMATICA...”
Publicado 2001
Tesis doctoral publishedVersion -
8por Burín, LeilaMaterias: “...ESTABILIDAD TERMICA ENZIMATICA...”
Publicado 2001
Tesis doctoral publishedVersion -
9