Materias dentro de su búsqueda.
Materias dentro de su búsqueda.
CRISTALIZACION
ESTABILIDAD TERMICA ENZIMATICA
6
GLASS TRANSITION
6
TRANSICION VITREA
6
AMORPHOUS SUGARS
3
AZUCARES AMORFOS
3
CONGELACION
3
CRYSTALIZATION
3
CRYSTALLIZATION
3
DAIRY FORMULATION
3
DEHYDRATION
3
DESHIDRATACION
3
ENZYME STABILITY
3
ENZYME THERMAL STABILITY
3
FORMULACIONES LACTEAS
3
FREEZING
3
NON-ENZYMATIC BROWNING
3
PARDEAMIENTO NO ENZIMATICO
3
POROSIDAD
3
POROSITY
3
SALES
3
SALTS
3
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1por Mazzobre, María FlorenciaMaterias: “...ESTABILIDAD TERMICA ENZIMATICA...”
Publicado 2001
Tesis doctoral publishedVersion -
2por Mazzobre, María FlorenciaMaterias: “...ESTABILIDAD TERMICA ENZIMATICA...”
Publicado 2001
Tesis doctoral publishedVersion -
3por Mazzobre, María FlorenciaMaterias: “...ESTABILIDAD TERMICA ENZIMATICA...”
Publicado 2001
Tesis Doctoral -
4por Burín, LeilaMaterias: “...ESTABILIDAD TERMICA ENZIMATICA...”
Publicado 2001
Tesis doctoral publishedVersion -
5por Burín, LeilaMaterias: “...ESTABILIDAD TERMICA ENZIMATICA...”
Publicado 2001
Tesis doctoral publishedVersion -
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