Tipo de registro dentro de su búsqueda.
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Materias dentro de su búsqueda.
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ADITIVOS ALIMENTARIOS
4
ALIMENTOS
4
CARBOHIDRATOS
ENZIMAS
4
LECHE
4
LÍPIDOS
4
QUÍMICA
VITAMINAS
4
AGUA
3
COLORACIÓN DE LOS ALIMENTOS
3
COMPOSICIÓN DE LOS ALIMENTOS
3
COMPOSICIÓN QUÍMICA
3
PROPIEDADES ORGANOLÉPTICAS
3
PROPIEDADES SENSORIALES
3
PROTEÍNAS
3
SUSTANCIAS TÓXICAS
3
ACEITES AROMÁTICOS
1
AMINOÁCIDOS
1
AROMA
1
COLORANTES
1
HUEVOS
1
MINERALES
1
PIGMENTOS
1
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1por Fennema, Owen R.Materias: “...Enzimas...”
Publicado 1993
Aportado por: Bibliotecas (UNCuyo)Libro -
2por Badui Dergal, SalvadorMaterias: “...Enzimas agrovoc...”
Publicado 2013
Aportado por: Bibliotecas (UNCuyo)Libro -
3
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4por Badui Dergal, SalvadorMaterias: “...Enzimas agrovoc...”
Publicado 2006
Aportado por: Bibliotecas (UNCuyo)Libro