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Autor
Título
1
Textura y reología de tejidos vegetales minimamente procesados
por
García Loredo, Analía Belén
Publicado 2011
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Textura y reología de tejidos vegetales minimamente procesados
por
García Loredo, Analía Belén
Publicado 2011
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Institución
Universidad de Buenos Aires
2
Colecciones
Biblioteca Digital - Facultad de Ciencias Exactas y Naturales (UBA)
1
Repositorio Digital de la Universidad de Buenos Aires (UBA)
1
Formato
Tesis doctoral
Autor
Alzamora, Stella Maris
2
García Loredo, Analía Belén
2
Lenguaje
Español
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