Tipo de registro dentro de su búsqueda.
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Materias dentro de su búsqueda.
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Alimentos
Ciencias Exactas
reología
Química
2
textura
2
Avrami
1
DSC
1
Enfermedad Celíaca
1
Glútenes
1
Productos de la Carne
1
Tecnología
1
aditivos
1
almidón
1
almidón resistente
1
almidón resistente tipo II
1
almidón resistente tipo III
1
bajo sodio
1
calorimetría diferencial de barrido
1
carboximetilcelulosa
1
celulosas modificadas
1
cereales
1
gluten
1
hidrocoloides
1
hidroxipropilmetilcelulosa
1
masa panaria
1
microbiología
1
microestructura
1
microscopía
1
modelado
1
nutrición
1
-
1
-
2
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3