Materias dentro de su búsqueda.
Materias dentro de su búsqueda.
LIOFILIZACION
4
FREEZE-DRYING
3
ANTHOCYANINS
2
COLOR
2
CONVECTIVE DRYING
2
POLIFENOLES
2
POLYPHENOLS
2
SECADO CONVECTIVO
2
TEXTURA
2
TEXTURE
2
ADAPTACIONES LOCALES
1
AMORPHOUS SUGARS
1
ANALISIS DE IMAGENES
1
ANTOCIANINAS
1
ANÁLISIS SENSORIAL
1
AUTOCIANINAS
1
AZUCARES AMORFOS
1
BIOACTIVE COMPOUNDS
1
BLACKBERRIES
1
BLACKCURRANT
1
BLANCHING
1
BOVINE
1
BOVINOS
1
CEREZAS
1
COLAPSO
1
COLLAPSE
1
COMPUESTOS BIOACTIVOS
1
CONGELACION
1
CONGELACION-DESCONGELACION
1
CONGELAMIENTO LENTO
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3
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4
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5por Garzón, Maximiliano JavierMaterias: “...RESISTANCE TO FREEZING...”
Publicado 2015
Tesis Doctoral -
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