Tipo de registro dentro de su búsqueda.
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Materias dentro de su búsqueda.
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panificación
trigo
Alimentos
1
Almidón
1
Almidón resistente
1
Biología
1
Ciencias Exactas
1
Emulsionantes
1
Glútenes
1
Pan
1
Tecnología
1
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1por Arp, Carlos GabrielMaterias: “...trigo...”
Publicado 2014
Aportado por: SEDICI (UNLP)Tesis Tesis de grado -
2por Gómez, Analía VerónicaMaterias: “...trigo...”
Publicado 2011
Aportado por: SEDICI (UNLP)Tesis Tesis de doctorado