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Chips potato
1
Coatings
1
Fritura
1
Frying
1
Methylcellulose
1
Metilcelulosa
1
Papas chips
1
Química
1
Recubrimientos
1
-
1por Tavera Quiroz, María José, Urriza, Marina, Bértola, Nora Cristina, Pinotti, Adriana NoemíMaterias: “...Chips potato...”
Publicado 2009
Aportado por: SEDICI (UNLP)Objeto de conferencia