Tipo de registro dentro de su búsqueda.
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Materias dentro de su búsqueda.
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ENVASADO DE ALIMENTOS
INDUSTRIA ALIMENTARIA
3
PROCESAMIENTO DE ALIMENTOS
3
ADITIVOS PARA ALIMENTOS
1
ALMACENAMIENTO DE ALIMENTOS
1
BALANCE DE ENERGÍA
1
CONGELACIÓN
1
DESHIDRATACIÓN
1
ELABORACIÓN DE ALIMENTOS
1
FERMENTACIÓN
1
LIOFILIZACIÓN
1
PROPIEDADES MECÁNICAS
1
PROPIEDADES ORGANOLÉPTICAS
1
PROPIEDADES TÉRMICAS
1
REOLOGÍA
1
TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS
1
TECNOLOGÍA DE LOS ALIMENTOS
1
TRANSFERENCIA DE MASA
1
TRATAMIENTO TERMICO DE ALIMENTOS
1
TRATAMIENTO TÉRMICO
1
-
1por Hayes, G. DMaterias: “...Procesamiento de alimentos mpirdes...”
Publicado 1992
Aportado por: Sistema de Bibliotecas de la UNICENLibro -
2por Fellows, PeterMaterias: “...Procesamiento de alimentos Agrovoc...”
Publicado 1994
Aportado por: Bibliotecas (UNCuyo)Libro -
3por Alvarado, Juan de Dios, Ing. en AlimentosMaterias: “...Procesamiento de alimentos Agrovoc...”
Publicado 1996
Aportado por: Bibliotecas (UNCuyo)Manuscrito Libro