Community Participation 1 Democratic Security 1 Food security; nutritional status; biomarkers; Latin América; Epidemiological transition 1 Geometric morphometry; Size and shape variation; Economic transitions; Skull; Biomechanics 1 Morfometria geométrica; Variação de tamanho e forma; transições econômicas; Crânio; Biomecânica 1 Morfometría geométrica; Variación de tamaño y forma; Transiciones económicas; Cráneo; Biomecánica 1 Participación comunitaria 1 Participação da comunidade 1 Políticas públicas 1 Public Policies 1 Segurança alimentar; condição nutricional; biomarcadores; América Latina; Transição epidemiológica 1 Segurança democrática 1 Seguridad Alimentaria; Estado nutricional; Biomarcadores; América Latina; Transición epidemiológica 1 Seguridad democrática 1 Transición 1 Transition 1 Transição 1