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1
Estudio de las interacciones entre agentes antimicrobianos y otros aditivos y/o componentes : efectos sobre la estabilidad de sistemas acuosos y emulsiones que modelan aderezos par...
por
Castro, Marcela Paola
Publicado 2006
Aportado por:
Repositorio Digital de la Universidad de Buenos Aires (UBA)
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Tesis doctoral
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Institución
Universidad de Buenos Aires
1
Colecciones
Repositorio Digital de la Universidad de Buenos Aires (UBA)
Formato
Tesis doctoral
1
Autor
Castro, Marcela Paola
1
Gerschenson, Lía Noemí
1
Lenguaje
Español
1
Año de Publicación
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