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Contenido de aminas biógenas en quesos argentinos

por Giménez, Paula
Publicado 2019

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Efecto de las condiciones de produccion de biomasa de bacterias lacticas utilizadas como inoculantes para silos sobre la resistencia a la liofilización

por Saide, Deisy Liz
Publicado 2019

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63

Quesos semiduros de leche de búfala. Influencia del tipo de leche en la hidrólisis de la materia grasa (lipólisis)

por Perotti, Fernanda
Publicado 2019

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Influencia de la temperatura de almacenamiento en la calidad de quesos de pasta hilada adicionados de lactobacilos probióticos

por Godoy, Lucas, Romero, Pablo
Publicado 2019

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65

Evaluación de la presencia de actividad antihipertensiva en hidrolizados enzimáticos de proteínas de suero lácteo

por Eberhardt, Agustina
Publicado 2019

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66

Optimización de la producción de un exopolisacárido (eps) de la cepa autóctona lactobacillus fermentum lf2

por Correa Olivar, Gabriela, Batistela, Virginia Alejandra
Publicado 2019

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67

Catalizadores para la purificación de corrientes de hidrógeno a alimentar en celdas de combustible

por Jaume, Ramiro Gabriel
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68

Transformación de áreas vacantes en ciudades intermedias. El caso de Esperanza

por Grattier, Damian
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69

Glitch: el lenguaje visual del error

por Ibáñez, Matías Alejandro
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70

Pensar en clave la resiliencia desde el diseño industrial

por Beherens, Carla
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71

Diseño orgánico. Reciprocidad y transmutación: de la estructura conformativa de las formas orgánicas naturales, al diseño de un espacio tridimensional morfológico y su inclusión en...

por Arrua, Julieta Melina
Publicado 2019

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72

El dinero como reflejo de la identidad regional del Mercosur. Definiciones conceptuales y diseño de una propuesta

por Quassolo, Agustina
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73

La experimentación como herramienta didáctica en el proceso proyectual

por Giovannini, Alexis
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74

Estrategias de visualización de la mujer en la última dictadura argentina (1976-1983)

por Spósito, Abril
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Verificación de las condiciones de confort referidas a iluminación y temperatura en el edificio “el cubo” de la ciudad universitaria

por Fontanetto, Leandro
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76

Prototipo de envolvente sustentable de doble piel vidriada tipo corredor en edificio institucional

por Benedetich, Florencia Beatriz
Publicado 2019

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77

Arquitectura sustentable como herramienta para solución habitacional de poblaciones en situación de riesgo hídrico. Caso “Vuelta del Paraguayo”, ciudad de Santa Fe.

por Berdat, Facundo Tomas
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78

Envolventes paramétricas dinámicas. Sustentabilidad y arquitectura inteligente en la región del litoral

por Saucedo, Santiago José
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Movilidad de personas con diversidad funcional. La construcción de la inclusividad urbana en el área metropolitana Santa Fe – Paraná

por Feresin, Florencia
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80

Rediseño de retardador pluvial. Caso de estudio ordenanza N° 11.959 de la Municipalidad de Santa Fe

por Saposnik, Samanta
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