Tipo de registro dentro de su búsqueda.
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Materias dentro de su búsqueda.
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ALIMENTOS
GESTIÓN
BEBIDAS
3
GASTRONOMÍA
3
CONTROL DE CALIDAD
2
RESTAURANTE
2
ADMINISTRACIÓN HOTELERA
1
COCINA
1
COMPRAS
1
CONTROL DE PRODUCCIÓN
1
GESTIÓN FINANCIERA
1
HIGIENE
1
HIGIENE DE LOS ALIMENTOS
1
HOTELERÍA
1
MÉTODOS DE GESTIÓN
1
PERSONAL
1
PLANIFICACIÓN
1
PRECIOS
1
PREPARACIÓN DE COMIDAS
1
RESTAURACIÓN
1
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1
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2
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3por Kusmin, Otilia
Publicado 2020Aportado por: Biblioteca Laura Manzo (UNQ)Para acceder al recurso haga click aquí. Si no posse acceso a eLibro escriba a biblioteca@unq.edu.arLibro electrónico -
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