Tipo de registro dentro de su búsqueda.
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Materias dentro de su búsqueda.
Materias dentro de su búsqueda.
DESHIDRATACIÓN
ENVASADO
ALIMENTOS
3
CONGELACIÓN
3
LIOFILIZACIÓN
3
REFRIGERACIÓN
3
ALMACENAMIENTO
2
CALIDAD
2
ENCURTIDOS
2
VALOR NUTRITIVO
2
ADITIVOS ALIMENTARIOS
1
BEBIDAS
1
CARNE
1
CONSERVACIÓN
1
CONTROL DE CALIDAD
1
COSECHA
1
ENZIMAS
1
ESCALDADO
1
EVAPORACIÓN
1
EVAPORACIÓN (EN INDUSTRIA)
1
EXTRUSIÓN
1
FERMENTACIÓN
1
GRASAS
1
HORTALIZAS
1
HORTICULTURA
1
INDUSTRIA ALIMENTARIA
1
INDUSTRIA DE BEBIDAS
1
INDUSTRIALIZACIÓN
1
IRRADIACIÓN
1
IRRADIACIÓN DE LOS ALIMENTOS
1
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1
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2por Barbosa Cánovas, Gustavo V.“...Acribia,...”
Publicado 2000
Aportado por: Bibliotecas (UNCuyo)Libro -
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