Tipo de registro dentro de su búsqueda.
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Materias dentro de su búsqueda.
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ALIMENTOS
LECHE
TECNOLOGÍA DE LOS ALIMENTOS
5
ACEITES
4
AGUA
4
CARNE
4
GRASAS
4
LÍPIDOS
4
BIOQUÍMICA
3
CALIDAD
3
ENZIMAS
3
FRUTAS
3
GRANOS
3
HIGIENE
3
HORTALIZAS
3
LEGISLACIÓN
3
LIMPIEZA
3
NUTRICIÓN
3
PESCADO
3
PRODUCTOS LÁCTEOS
3
TOXICOLOGÍA
3
EMPAQUETADO
2
ACEITES COMESTIBLES
1
AZÚCAR
1
AZÚCARES
1
BROMATOLOGÍA
1
CARBOHIDRATOS
1
CEREALES
1
COCCIÓN
1
DISPERSIÓN
1
-
1por Pyke, MagnuaMaterias: “...Tecnología de los alimentos...”
Publicado 1970
Aportado por: Bibliotecas (UNCuyo)Libro -
2por Garda, María RitaMaterias: “...Tecnología de los alimentos...”
Publicado 2000
Aportado por: Bibliotecas (UNCuyo)Libro -
3por Cheftel, Jean-ClaudeMaterias: “...Tecnología de los alimentos agrovoc...”
Publicado 1992
Aportado por: Bibliotecas (UNCuyo)Libro -
4por Cheftel, Jean-ClaudeMaterias: “...Tecnología de los alimentos agrovoc...”
Publicado 1980
Aportado por: Bibliotecas (UNCuyo)Libro -
5por Cheftel, Jean-ClaudeMaterias: “...Tecnología de los alimentos agrovoc...”
Publicado 1976
Aportado por: Bibliotecas (UNCuyo)Libro