Tipo de registro dentro de su búsqueda.
Tipo de registro dentro de su búsqueda.
Materias dentro de su búsqueda.
Materias dentro de su búsqueda.
ALMACENAMIENTO
CARNE DE CERDO
OXIDACION
2
ACIDOS GRASOS
1
CALIDAD
1
CARNE CONGELADA
1
CERDO
1
COLOR
1
ENFRIAMIENTO
1
ENVASADO
1
LIPIDOS
1
PERCEPCION
1
PEROXIDACION LIPIDICA
1
PRESERVACION
1
REFRIGERACION
1
TEXTURA
1
-
1por Hirschowitz Kraus, Erika WandaMaterias: “...CARNE CONGELADA 5564...”
Publicado 2010
Aportado por: Biblioteca Central (FAUBA)Tesis Libro -
2por Sawa, Marcelo A.Materias: “...CARNE DE CERDO 2410...”
Publicado 2009
Aportado por: Biblioteca Central (FAUBA)Tesis Libro -
3por Navarini, MarcosMaterias: “...CARNE DE CERDO 2410...”
Publicado 2010
Aportado por: Biblioteca Central (FAUBA)Tesis Libro