Tipo de registro dentro de su búsqueda.
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Materias dentro de su búsqueda.
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INDUSTRIA LECHERA
LECHE
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PRODUCTOS LACTEOS
5
COMPOSICION QUIMICA
4
FABRICACION DEL QUESO
4
FERMENTACION LACTICA
4
ALMACENAMIENTO
3
QUESO
3
TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS
3
BACTERIAS ACIDOLACTICAS
2
FRANCIA
2
LOCALIZACION DE LA PRODUCCION
2
ALIMENTOS PREPARADOS
1
CALIDAD DE PROCESAMIENTO
1
CARACTERISTICAS DEL SITIO
1
CLASIFICACION
1
COAGULACION
1
CONTROL LECHERO
1
CUAJO
1
DIVERSIFICACION
1
ELEMENTOS QUIMICOS
1
ESTERILIZACION TERMICA
1
FLORA MICROBIANA
1
GRASA DE LA LECHE
1
HELADO
1
HISTORIA
1
INDUSTRIA ALIMENTARIA
1
LECHE DE CABRA
1
LECHE DE OVEJA
1
LECHE DE VACA
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1L`hygiène des laits...aux glaces, produits longue conservation, laits pasteurisés, glaces et sorbetsPublicado 1991Aportado por: Biblioteca Central (FAUBA)Libro
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