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congelación
Ingeniería
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Alimentos
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1
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simulación numérica
1
solución saturada
1
temperatura
1
temperatura de fusión
1
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2por Santos, María Victoria, Dima, Jimena Bernadette, Barón, Pedro J., Califano, Alicia Noemí, Zaritzky, Noemí Elisabet
Publicado 2013Aportado por: SEDICI (UNLP)Objeto de conferencia -
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