Tipo de registro dentro de su búsqueda.
Tipo de registro dentro de su búsqueda.
Materias dentro de su búsqueda.
Materias dentro de su búsqueda.
Alimentos
Biología
Ciencias Exactas
10
Industria de Alimentos
2
Tecnología de Alimentos
2
Alimentos Industrializados
1
Almacenamiento de Alimentos
1
Antioxidantes
1
Aves
1
Conservación de Alimentos
1
Contaminación de Alimentos
1
Enzimas
1
Formulación y Envasado de Sustancias, Productos y Materiales
1
Globulinas
1
Harina
1
Microbiología de Alimentos
1
Microscopía Electrónica
1
Probióticos
1
Productos Lácteos
1
Proteínas
1
Péptidos
1
Reología
1
Suero
1
Tracto Gastrointestinal
1
alimentos, microorganismos; Kefir
1
atmósferas modificadas
1
galletitas; rellenos; antioxidantes; Maillard; miel
1
hortalizas
1
leches fermentadas
1
microorganismo
1
-
1
-
2
-
3Desarrollo de galletitas más saludables: alternativas para incrementar su contenido de antioxidantespor Patrignani, Mariela
Publicado 2017Aportado por: SEDICI (UNLP)Tesis Tesis de doctorado -
4
-
5
-
6
-
7
-
8
-
9
-
10