Tipo de registro dentro de su búsqueda.
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Materias dentro de su búsqueda.
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ENOLOGÍA
POLIFENOLES
2
ANTOCIANINAS
1
AZÚCARES
1
COLOIDES
1
COMPUESTOS FENÓLICOS
1
COMPUESTOS NITROSOS
1
ENVEJECIMIENTO
1
EQUILIBRIO ÁCIDO-BASE
1
FLAVONOIDES
1
MACERACIÓN
1
MOSTO DE UVA
1
PIGMENTACIÓN
1
PROPIEDADES FISICOQUÍMICAS
1
PROPIEDADES ORGANOLÉPTICAS
1
PROPIEDADES SENSORIALES
1
QUÍMICA
1
UVA
1
VID
1
VINIFICACIÓN
1
VINO TINTO
1
ÁCIDO ORGÁNICO
1
-
1
-
2por Moreno Vigara, Juan J.Materias: “...Polifenoles agrovoc...”
Publicado 2010
Aportado por: Bibliotecas (UNCuyo)Libro