Tipo de registro dentro de su búsqueda.
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Materias dentro de su búsqueda.
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CARBOHIDRATOS
ENZIMAS
10
LECHE
VITAMINAS
9
AGUA
6
ADITIVOS ALIMENTARIOS
4
ALIMENTOS
4
CARNE
4
FRUTAS
4
LIPIDOS
4
LÍPIDOS
4
QUÍMICA
4
ACEITES COMESTIBLES
3
AZUCAR
3
BEBIDAS ALCOHOLICAS
3
CEREALES
3
COLORACIÓN DE LOS ALIMENTOS
3
COMPOSICIÓN DE LOS ALIMENTOS
3
COMPOSICIÓN QUÍMICA
3
COMPUESTOS ORGANICOS
3
GRASAS COMESTIBLES
3
HORTALIZAS
3
PECES
3
PROPIEDADES ORGANOLÉPTICAS
3
PROPIEDADES SENSORIALES
3
PROTEINAS
3
PROTEÍNAS
3
SUSTANCIAS TÓXICAS
3
ADITIVOS
2
AMINOACIDOS
2
-
1
-
2
-
3por Fennema, Owen R.Materias: “...ENZIMAS...”
Publicado 2000
Aportado por: Bibliotecas (UNCuyo)Libro -
4por Fennema, Owen R.Materias: “...ENZIMAS...”
Publicado 1993
Aportado por: Bibliotecas (UNCuyo)Libro -
5por Fennema, Owen R.Materias: “...Enzimas...”
Publicado 1993
Aportado por: Bibliotecas (UNCuyo)Libro -
6por Belitz, Hans-DieterMaterias: “...ENZIMAS...”
Publicado 1988
Aportado por: Bibliotecas (UNCuyo)Libro -
7por Lee, Frank A.Materias: “...ENZIMAS 4475...”
Publicado 1975
Aportado por: Sistema de Bibliotecas UCESLibro -
8por Badui Dergal, SalvadorMaterias: “...Enzimas agrovoc...”
Publicado 2013
Aportado por: Bibliotecas (UNCuyo)Libro -
9
-
10por Badui Dergal, SalvadorMaterias: “...Enzimas agrovoc...”
Publicado 2006
Aportado por: Bibliotecas (UNCuyo)Libro