Tipo de registro dentro de su búsqueda.
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Materias dentro de su búsqueda.
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ALMACENAMIENTO DE ALIMENTOS
2
ENVASADO DE ALIMENTOS
TRATAMIENTO TERMICO DE ALIMENTOS
2
ADITIVOS PARA ALIMENTOS
1
CONGELACION
1
CONGELACIÓN
1
FERMENTACIÓN
1
INDUSTRIA ALIMENTARIA
1
LIOFILIZACIÓN
1
PROCESAMIENTO DE ALIMENTOS
1
PROPIEDADES ORGANOLÉPTICAS
1
SECADO
1
TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
1
TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS
1
TRATAMIENTO TÉRMICO
1
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1por Desrosier, Norman W.Materias: “...TRATAMIENTO TERMICO DE ALIMENTOS...”
Publicado 1971
Aportado por: Bibliotecas (UNCuyo)Libro -
2por Fellows, PeterMaterias: “...TRATAMIENTO TERMICO DE ALIMENTOS...”
Publicado 1994
Aportado por: Bibliotecas (UNCuyo)Libro