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Sanjurjo, K.
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Edible films
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Autor:
Sanjurjo, K.
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Edible films
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Título
1
Study of the performance of nisin supported in edible films
por
Sanjurjo, K.
,
Flores, S.
,
Gerschenson, L.
,
Jagus, R.
Aportado por:
Biblioteca Digital - Facultad de Ciencias Exactas y Naturales (UBA)
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Institución
Universidad de Buenos Aires
1
Colecciones
Biblioteca Digital - Facultad de Ciencias Exactas y Naturales (UBA)
1
Formato
JOUR
1
Autor
Flores, S.
1
Gerschenson, L.
1
Jagus, R.
1
Sanjurjo, K.
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