Tipo de registro dentro de su búsqueda.
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Revistas
6
Materias dentro de su búsqueda.
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Calidad de pan
2
Molienda
2
calidad
2
ensayos predictivos
2
factor galletita
2
galletitas
2
parámetros físico-químicos
2
tricepiro
2
triticales
2
índice de calidad industrial
2
Agua mineral
1
Antioxidants
1
Consistency coefficient
1
Damaged starch
1
Flow behaviors
1
Flow curves
1
Flow properties
1
Food technology
1
Gelation
1
Granulation
1
Juglans
1
La Pampa
1
Oxidation resistance
1
Oxidative stability
1
Particle size analysis
1
Particles (particulate matter)
1
Paste viscosity
1
Pasting
1
Pasting property
1
Peak height
1
-
1
-
2
-
3
-
4por Castaño, M.N., Ferrari, E.D., Picca, A.T., Curti, M.I., Ribotta, P.D., León, A.E., Ferreira, V.A., Grassi, E.M., Ferreira, A., di Santo, H.E., Castillo, E.A., Paccapelo, H.A.
Publicado 2017Aportado por: Revistas de la UNCArtículo revista -
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8por Castaño, M.N., Ferrari, E.D., Picca, A.T., Curti, M.I., Ribotta, P.D., León, A.E., Ferreira, V.A., Grassi, E.M., Ferreira, A., di Santo, H.E., Castillo, E.A., Paccapelo, H.A.
Publicado 2017Aportado por: Revistas de la UNCArtículo revista -
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