Tipo de registro dentro de su búsqueda.
Tipo de registro dentro de su búsqueda.
Materias dentro de su búsqueda.
Materias dentro de su búsqueda.
Calidad
4
Carne
4
Meat
3
Quality
3
Novillo
2
Steer
2
Tenderness
2
Terneza
2
Acumulo graso
1
Age
1
Autoconsumo
1
Bovino
1
Braford
1
Brahman
1
Brangus
1
Buffaloes
1
Búfalo
1
Búfalos
1
Capacidad de retención de agua
1
Carcass yields
1
Carne aviar
1
Carnes bovinas
1
Cattle
1
Chickens grilled
1
Color
1
Colour
1
Cortes de carne
1
Edad
1
Elaboración
1
Fat
1
-
1por Obregón, Gladys Roxana, Navarro Krilich, Lia Macarena, Obregón, Julia Beatriz, Vázquez, L., Pino, Mariano Sebastián, Gómez, D., Rébak, Gladis IsabelMaterias: “...Carne...”
Publicado 2022
Documento de conferencia -
2por Zimerman Cravzov, Noelia, Canteros, Ramona, Obregón, Gladys Roxana, Rébak, Gladis IsabelMaterias: “...Carne aviar...”
Publicado 2022
Documento de conferencia -
3por Rébak, Gladis Isabel, Obregón, Gladys Roxana, Obregón, Julia Beatriz, Gómez, Diego Manuel, Pino, Mariano SebastiánMaterias: “...Carne...”
Publicado 2022
Artículo -
4por Capellari, Adriana, Rébak, Gladis Isabel, Revidatti, María Antonia, Ynsaurralde, A. E.Materias: “...Cortes de carne...”
Publicado 2022
Artículo -
5por Arbizu, J. M., Fernández, Ricardo Juan, Sanz, Susana Paola, Sindik, Martín Luis, Rébak, Gladis IsabelMaterias: “...Carne...”
Publicado 2022
Artículo -
6por Rébak, Gladis Isabel, Ynsaurralde, A. E., Capellari, Adriana, Prester, N., Vázquez, L.Materias: “...Carne...”
Publicado 2022
Artículo -
7TPP 19 efectos del biotipo y sexo sobre pérdidas por cocción y terneza de carne bovina de Corrientespor Rébak, Gladis Isabel, Capellari, Adriana, Navarro Krilich, Lia Macarena, Obregón, Julia Beatriz, Verdoljak, Juan José, Casco, José F.Materias: “...Carnes bovinas...”
Publicado 2022
Artículo -
8Materias: “...Maduración de la carne...”
Artículo