Tipo de registro dentro de su búsqueda.
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Materias dentro de su búsqueda.
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Emulsiones
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Ciencias Exactas
3
Emulsions
3
Proteínas
3
Elaboración de alimentos
2
Emulsões
2
Food processing
2
Processamento de alimentos
2
Proteins
2
Química
2
Soja
2
Soja (Planta)
2
Soybean (Plant)
2
coalescencia parcial
2
cream
2
crema
2
emulsiones
2
emulsions
2
glycine max
2
helianthus
2
leche de soja
2
partial coalescence
2
reología
2
rheology
2
Alimentos
1
Estabilidad
1
Soybean
1
Stability
1
Sueros
1
Tofu
1
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1por Palazolo, Gonzalo GastónMaterias: “...Emulsiones...”
Publicado 2006
Aportado por: SEDICI (UNLP)Tesis Tesis de doctorado -
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3por Henao Ossa, Johan SebastianMaterias: “...Emulsiones...”
Publicado 2021
Aportado por: RIDAA - Repositorio Institucional Digital (UNQ)Tesis doctoral acceptedVersion -
4por Henao Ossa, Johan SebastianMaterias: “...Emulsiones...”
Publicado 2021
Aportado por: RIDAA - Repositorio Institucional Digital (UNQ)Tesis doctoral acceptedVersion -
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