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Datos estadísticos
Malbec
Mendoza (Argentina)
Uvas para vino
2
Vino tinto
2
Antocianos
1
Calidad del vino
1
Enología
1
Experimentación
1
Exportaciones de vino
1
Industria del vino
1
Iones
1
Oxidación
1
PH
1
Peligro oxitativo
1
Polifenoles
1
Predictores
1
Procesos enológicos
1
Pruebas de oxidación
1
Riqueza fenólica
1
Syrah
1
Taninos
1
Test de Kramling
1
Test de Singleton
1
Uva
1
Vinificación
1
-
1por Paladino, Silvia, Nazrala, Jorge José Bautista, Vila, Hernán, Genovart, Javier, Sánchez, María Laura, Maza, Marcos Andrés
Publicado 2008Aportado por: Biblioteca Digitalarticle Artículo publishedVersion -
2