Tipo de registro dentro de su búsqueda.
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Materias dentro de su búsqueda.
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Conservación de Alimentos
Alimentos
3
Ingeniería
3
Ciencias Exactas
2
Frutas
2
deshidratación osmótica
2
Alimentos Congelados
1
Química
1
Tecnologia de alimentos
1
Tratamiento Térmico
1
alimentos
1
calidad
1
carozos
1
ciruelas
1
congelación
1
dehidrocongelación
1
descongelación
1
deshidratación de frutas
1
fortificación de alimentos, osmodehidrocongelación, impregnación con calcio, impregnación con vitamina C
1
nectarinas
1
secado
1
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1por Salvadori, Viviana OlgaMaterias: “...Tecnologia de alimentos...”
Publicado 1994
Aportado por: SEDICI (UNLP)Tesis Tesis de doctorado -
2por Lespinard, Alejandro RafaelMaterias: “...Conservación de Alimentos...”
Publicado 2010
Aportado por: SEDICI (UNLP)Tesis Tesis de doctorado -
3por Roche, Luis Alberto, Silva Paz, Reynaldo J., Languasco, Juan Miguel, Della Rocca, Patricia Andrea, Mascheroni, Rodolfo HoracioMaterias: “...Alimentos...”
Publicado 2015
Aportado por: SEDICI (UNLP)Articulo -
4por Rodríguez, María MarcelaMaterias: “...Alimentos...”
Publicado 2013
Aportado por: SEDICI (UNLP)Tesis Tesis de doctorado -
5por Marani, Claudio MauricioMaterias: “...Conservación de Alimentos...”
Publicado 2014
Aportado por: SEDICI (UNLP)Tesis Tesis de maestria